STREET FOOD
STREET FOOD
PLATS DIRECTS
(SERVIS AVEC DES FRITES FRAICHES MAISON OU DE LA SALADE DE MESCLUN)
Nous proposons une sélection des plats présentés ci-dessous en fonction de l'endroit, du moment et des goûts du chef.
CHEESEBURGER
Pain de boulanger, viande 100% fr, vieux cheddar irlandais, salade romaine et sauces maison.
SAUMON A LA PLANCHA
Tournedos de saumon grillé, sauce maison.
SALADE CAESAR
Salade romaine, filet de poulet pané, parmesan, bacon, pickles d'oignons rouges, sauce Caesar maison.
TARTARE DE BOEUF COUPE AU COUTEAU
Viande de boeuf française, oignons, persil frisé, câpres, cornichons et sauce secrète.
FISH N' CHIPS
Dos de cabillaud, panure japonaise, sauce tartare et salade de jeunes pousses.
VEGGIE BURGER
Pain de boulanger, aubergines panées, concombre, carotte, crème de poivrons rouges.
PIECES DE BOEUF
Onglet / Bavette / Rumsteack
SALADE DE BURRATA
Burrata crémeuse, câpres à queue, tomates cerises, huile d'olive à la truffe, vieux balsamique, mesclun.
CHICKENBURGER
Pain de boulanger, filet de poulet pané, avocat, bacon grillé.
TARTARE DE SAUMON
Saumon d'Ecosse, pomme granny smith, oignons rouges, aneth.
CORDON BLEU
Filet de poulet, jambon cuit aux herbes, mozzarella di bufala.
SALADE SILVER LAKE
Mesclun, quinoa, concombre,courgette, grenade, sésame, vinaigrette au yuzu.
TRAITEUR
TRAITEUR
Vin d’HONNEUr
FINGER FOOD
MINI BURGERS & MINI SANDWICHES
Arrancini Truffe, Tacos, Accras de morue, Foie Gras, Cheese, Chicken, Veggie & Fish burger, Hot dog.
VERRINES
Saumon Gravelax, Gambas à la plancha, Tataki de thon, Burrata di Bufala, Houmous, Baba Ganoush.
STAND & Live Cooking
Découpe de Jabugo Bellotta, Saint-Jacques Snackée.
CHIPS DE LEGUMES - mix
Pdt, patates douces, vitelotte, panais, carottes, betteraves.
PLATS
COTE TERRE
Onglet, Filet de boeuf, Magret de canard, Filet mignon
COTE MER
Tournedos de saumon, Dos de Cabillaud, Pavé de thon, Noix de St Jacques...
Fish & Chips
BRUNCH
PAINS & VIENNOISERIES
Sucré
Viennoiseries
Granola aux Fruits Frais
Pain Perdu Caramel au Beurre Salé
Pancakes Sirop d’Erable
Salé
Brouillés , Mollets ou Au Plat
Bacon grillé & Saumon fumé
Mini Burgers ou Avocado Toasts
Salades à partager
JUS FRAIS & limonade
Jus BIO ou boissons Maison servies en carafes en verre & Bar à jus frais centrifugés minute.
BOISSONS MAISON
Thé vert glacé à la menthe & à la verveine
Citronnade à la Fleur d’Oranger
Limonade Agrumes Basilic
JUS FRAIS CENTRIFUGES
Orange / Carotte
Pastèque / Fraise
Pomme verte / Céleri branche / Citron vert
ALCOOLS
BIERES & CHAMPAGNES
Bières Pression Bap Bap ou bouteilles : Budweiser, Corona, Singha...
Champagne J.Clément (direct producteur)
COCKTAILS
Bar à Mojitos (Classic, Royal, Fruits rouges)
Gin Fizz Concombre
Bloody Mary
