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STREET FOOD


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PLATS DIRECTS

(SERVIS AVEC DES FRITES FRAICHES MAISON OU DE LA SALADE DE MESCLUN)

Nous proposons une sélection des plats présentés ci-dessous en fonction de l'endroit, du moment et des goûts du chef.

 

 

 

CHEESEBURGER

Pain de boulanger, viande 100% fr, vieux cheddar irlandais, salade romaine et sauces maison. 
 

SAUMON A LA PLANCHA

Tournedos de saumon grillé, sauce maison.

 

SALADE CAESAR

Salade romaine, filet poulet pané, parmesan, bacon, pickles d'oignons rouges, sauce caesar maison.

 

TARTARE DE BOEUF COUPE AU COUTEAU

Viande FR, oignons, persil frisé, câpres, cornichons et sauce secrète.

 

FISH N' CHIPS

Dos de cabillaud, panure japonaise, sauce tartare et salade de jeunes pousses.

 

VEGGIE BURGER

Pain de boulanger, aubergines pané, concombre, carotte, crème poivrons rouge. 

 

PIECES DE BOEUF

Onglet / Bavette / Rumsteack 

 

SALADE DE BURRATA

Burrata crémeuse, câpres à queue, tomates cerises, huile d'olive à la truffe, vieux balsamique, mesclun.

 

CHICKENBURGER

Pain de boulanger, filet de poulet pané, avocat, bacon.

 

TARTARE DE SAUMON

Saumon d'Ecosse, pomme granny smith, oignons rouges, aneth.

 

CORDON BLEU

Filet de poulet FR, jambon cuit aux herbes, mozzarella di bufala.

 

SALADE VEGAN

Mesclun, quinoa, concombre,courgette, grenade, sésame, vinaigrette yuzu.

 

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DESSERTS

 

 

COOKIES

Chocolat noir / blanc / beurre de cacahuète / noix / fruits secs
 

CRUMBLE

Fruits de saison

 

CAKE

Carrot cake / Brownie / Banana cake

 

TRAITEUR


TRAITEUR


FINGER FOOD

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CHIPS DE LEGUMES - mix

Pdt, patates douces, vitelotte, panais, carottes, betteraves.
 

MINI BURGERS & MINI SANDWICHES - Au choix

Cheese, chicken, veggie & fish burger, croque monsieur, hot dog.
 

 VERRINES - Au choix

Burrata huile d'olive à la truffe, mousseline & potage de légumes de saison.
 

POISSONS & CRUSTACES - Au choix

St Jacques snackée, gambas à la plancha, accras de morue & tataki de thon.
 

 


ENTREES

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FOIE GRAS DE CANARD

Terrine faite Maison sur mesure ( à la figue, au Porto, nature, à la vanille...)
 

OEUFS COCOTTE

Au lard, aux champignons ou au cantal - Servis avec du pain toasté.
 

TARTARE & CARPACCI

Tartare de saumon à la pomme verte, carpaccio de St Jacques aux agrumes, carpaccio de boeuf romarin piment d'Espelette.
 

SALADES

Caesar : poulet pané, bacon, parmesan / Vegan : quinoa, avocat, kale, grenade / Burrata : roquette, tomates, câprons, huile d'olive à la truffe.
 

 


PLATS

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(SERVIS AVEC AU CHOIX : FRITES MAISON, SALADE DE MESCLUN, POELEE DE LEGUMES SAUTES, PUREE MAISON)

 

COTE TERRE

 

PIECE dU BOUCHER à lA pLANCHA :

Onglet, Filet de boeuf, Magret de canard, Filet mignon

SAUCES MAISON : Poivre, bleu, champignons-cognac, glacis...

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau
Cordon Bleu Maison
 

COTE MER

 

PIECE DU POISSONNIER A LA PLANCHA :

Tournedos de saumon, Dos de Cabillaud, Pavé de thon, Noix de St Jacques...

SAUCES MAISON : Vierge, hollandaise, aïoli, réduction d'agrumes.

Fish & Chips
 
 
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DESSERTS

Sélection de desserts Maison ou spécialités américaines (cheesecakes, pies, cupcakes...) via notre pâtissière partenaire Rachel's Cakes.

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BRUNCH

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PAINS & VIENNOISERIES

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SWEET

Granola Fruits Frais

Pain Perdu

Pancakes

Sirop d'érable / Caramel / Beurre de cacahuète / Chocolat

 

OEUFS + SIDES

 

Mollet / Brouillés / Au Plat

Bacon / Saumon / Avocat

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JUS FRAIS & limonade

(Nous Pouvons aussi nous déployer en stand pour vous servir des jus minutes)
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BOISSONS MAISON

Thé vert glacé à la menthe

Eau infusée gingembre orange

Limonade agrumes basilic

JUS FRAIS CENTRIFUGES

Orange / Carotte

Pastèque / Fraise

Pomme verte / Céleri branche / Citron vert


ALCOOLS

BIERES & CHAMPAGNES

 

Bières Pression Bap Bap ou bouteilles : Budweiser, Corona, Singha...

Champagne  J.Clément (direct producteur)

 

COCKTAILS

 

Bar à Mojitos (Classic, Royal, Fruits rouges)

Gin Fizz Concombre

Bloody Mary

 

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